Заморозка перца
«РУСБАНА» предлагает промышленное оборудование для обработки сладкого перца перед хранением и фасовкой. Решения подбираются под объем сырья, требования к качеству продукта и особенности цеха. Производительность комплексов начинается от 1000 кг/ч и может достигать 10 000 кг/ч, поэтому техника подходит для предприятий с разной загрузкой.
Технология охлаждения
Шоковая заморозка сладкого перца позволяет сохранять форму, цвет и вкус сырья, снижая потери при хранении. В туннеле IQF поддерживается температура до -35 °C, готовый продукт охлаждается до -18 °C. Подготовленный перец остается рассыпчатым, не смерзается в общий массив и удобен для фасовки, смешивания или использования в готовых блюдах.
Подбор решения
Для предприятия может быть рассчитана отдельная машина или комплексная линия с подачей, охлаждением и выгрузкой. Компания выполняет поставки оборудования, помогает согласовать параметры проекта и подобрать конфигурацию под площадь цеха. Чтобы заказать решение, передайте требования к производительности и формату продукта.
мы системный интегратор