Консервация абрикосов
Компания «РУСБАНА» поставляет оборудование для предприятий, которые выпускают абрикосы в сиропе, компоты, джемы, варенье, фруктовые начинки и другие продукты длительного хранения. Промышленная консервация абрикосов требует бережной работы с сырьем: плод легко повредить при подаче, нарезке и наполнении тары. Поэтому оборудование подбирается так, чтобы сохранить форму долек, сократить потери мякоти и быстро передать продукт на следующий этап обработки.
Как выстраивается процесс
Технологическая автоматизированная линия консервации абрикосов может включать приемку сырья, мойку, инспекцию, удаление косточки, нарезку, подготовку сиропа, наполнение тары, укупорку и термообработку. Для абрикосов важно точно настроить каждый этап: слишком грубая подача портит внешний вид, а неправильный режим нагрева влияет на вкус и плотность продукта. Температура термообработки обычно находится в диапазоне 85–98 °C, а производительность по сырью может достигать 25 тонн в час.
Оборудование под нужный продукт
Компания организует поставки оборудования под формат готовой продукции и объем выпуска. Для производства могут использоваться решения для стеклянной тары, банок, компотов, джемов и фруктовых заготовок. Производительность по таре может доходить до 15000 условных банок в час, а потери продукта при правильной настройке остаются минимальными. Чтобы заказать оборудование для консервирования абрикосов, достаточно описать продукт, тару и планируемую загрузку производства.
мы системный интегратор