Заморозка картофеля
Компания «РУСБАНА» предлагает промышленное оборудование для предприятий, которым требуется заморозка картофеля с сохранением структуры и качества продукта. Решения подбираются под формат переработки, объем выпуска и требования к готовой продукции. Производительность комплексов варьируется от 1000 до 30000 кг/час, что позволяет внедрять их как на отдельных участках, так и на крупных производствах с высокой загрузкой.
Режимы заморозки и параметры процесса
Для переработки применяется шоковая технология охлаждения, при которой продукт проходит интенсивную обработку при температуре до −34°С. Время заморозки составляет от 20 до 30 минут, что обеспечивает равномерное охлаждение и стабильный результат. Технологическая линия формируется с учетом формата нарезки, схемы подачи и дальнейшей упаковки продукции.
Комплексные решения для производства
Компания выполняет поставки оборудования для новых и действующих предприятий, где требуется надежная техника для переработки и хранения продукции. В «РУСБАНА» можно заказать как отдельные морозильные установки, так и комплексные решения с учетом компоновки участка, производительности и особенностей технологического процесса.
мы системный интегратор