Заморозка свеклы
Компания «РУСБАНА» поставляет современное оборудование для переработки и глубокой заморозки овощей на пищевых производствах. Быстрая заморозка помогает сохранить цвет, структуру и вкусовые качества продукта без длительной термической обработки. Решения подходят для переработки свежей свеклы после мойки и нарезки, а также для подготовки продукции к дальнейшему хранению, фасовке и транспортировке.
Технология быстрой заморозки
Современный морозильный туннель обеспечивает равномерное охлаждение продукции и позволяет быстро довести температуру продукта до −18 °C. Технология IQF помогает замораживать овощи по отдельности, без слипания и потери формы. Температура внутри туннеля для шоковой заморозки свеклы может достигать −35 °C, а потери продукта при правильной настройке оборудования остаются минимальными. Производительность линии зависит от конфигурации и может составлять от 1 до 10 тонн в час.
Подбор решений для производства
Компания «РУСБАНА» организует поставки оборудования для предприятий пищевой промышленности и помогает подобрать решение под задачи конкретного производства. Технологическая линия может включать мойку, нарезку, заморозку и подготовку продукции к фасовке. Специалисты помогут рассчитать производительность и подобрать оборудование под нужный объем переработки. Чтобы заказать оборудование для заморозки свеклы, достаточно обратиться за консультацией.
мы системный интегратор