Оставьте свои контакты — наши менеджеры свяжутся с Вами для консультации.
Линия нарезки орехов
Резка орехов востребована при выпуске кондитерских изделий, выпечки, снеков, мюсли, гранолы, начинок и многокомпонентных смесей. Миндаль, фундук, грецкий орех, кешью, арахис и другие виды сырья нарезают ломтиками, кубиками, полосками либо дробят до заданной фракции. Равномерный размер частиц улучшает внешний вид готового продукта, упрощает дозирование и помогает точно выдерживать рецептуру.
Ореховое ядро отличается хрупкостью и при неправильной обработке быстро превращается в крошку. Поэтому оборудование подбирают с учётом плотности, влажности, формы и размера орехов, а также требуемого выхода крупной фракции. В состав линии этого направления переработки могут входить режущие машины, дробилки, калибраторы, вибросита, инспекционные конвейеры и системы отвода продукта. Сменные ножевые блоки позволяют переходить от тонких пластин к кусочкам или дроблёной фракции без длительной переналадки.
Крупная фракция без лишнего боя
Точная подача и правильно подобранная скорость ножей помогают сохранить структуру ядра, уменьшить количество пыли и повысить выход товарной продукции. Автоматизированная резка обеспечивает повторяемый результат от партии к партии и заменяет трудоёмкую ручную обработку больших объёмов. Гигиеничное исполнение из пищевой нержавеющей стали, защитные блокировки и удобный доступ к рабочим зонам упрощают мойку, обслуживание и быструю замену режущих элементов.
мы системный интегратор
Компания «РУСБАНА» поставляет оборудование для резки орехов, комплектует отдельные технологические участки и проектирует производственные линии. В решение могут входить калибровка, сортировка, резка, отделение крошки, дозирование и упаковка. Специалисты модернизируют существующие линии, подбирают отдельные машины или создают производство под ключ с учётом ассортимента, необходимой фракции и планируемой производительности.