Оставьте свои контакты — наши менеджеры свяжутся с Вами для консультации.
Оборудование для переработки голубики
Голубика востребована у производителей замороженной продукции, фруктовых наполнителей, пюре, сушеных ягод и десертных компонентов. Ее ценят за выраженный вкус, плотную кожицу и привлекательный внешний вид, однако при обработке важно не допустить растрескивания и потери сока. Бережная переработка голубики помогает сохранить форму плодов, сократить количество поврежденного сырья и подготовить партии к фасовке, хранению или дальнейшему использованию в рецептурах.
Технология под конечный продукт
Выбранные направления переработки зависят от того, в каком виде ягода должна поступить потребителю или на следующий производственный этап. Цельные плоды можно направлять на заморозку, сушку или консервирование, а сырье для соусов и начинок — на измельчение. Контроль качества позволяет отделить незрелые, поврежденные и посторонние включения. При стабильной загрузке отдельные машины объединяет единая линия, сокращающая количество перегрузок и поддерживающая равномерный темп работы.
Оснащение ягодного цеха
Компания «РУСБАНА» выполняет поставки технологического оборудования для предприятий с сезонным и круглогодичным режимом работы. Состав комплекса определяется объемом поступающего сырья, требованиями к упаковке, ассортиментом и условиями размещения техники. Такое промышленное решение может использоваться для запуска нового цеха или расширения уже действующего участка. Заказать подходящую комплектацию можно с учетом требуемой производительности, особенностей ягоды и планируемого формата готовой продукции.
мы системный интегратор